Kapan saya menggunakan uji konsistensi atau viskositas?

Anda mungkin bertanya pada diri sendiri sekarang: "Bagaimana saya tahu jika saya perlu menggunakan kekuatan eksternal pada sampel cairan?" Jawabannya adalah, seperti banyak hal lainnya, itu tergantung.

Mulailah dengan bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini: "Apa tujuan pengujian saya?" Apa yang ingin Anda ketahui tentang produk Anda?

Produsen pasta gigi mungkin ingin memastikan bahwa produk mereka cukup kental agar tidak menetes dari tabung pasta gigi, namun tidak terlalu kental sehingga sulit untuk memasukkan sebagian ke sikat gigi pelanggan. Dalam hal ini, viskometer rotasi untuk menguji pengaruh gaya eksternal (tekanan tabung) pada produk akan menjadi pilihan terbaik bagi pabrikan.

Sebaliknya, produsen saus salad hanya ingin memastikan setiap batch saus salad hampir sama, dan mereka mungkin lebih memilih pengujian yang lebih sederhana menggunakan pengukur konsentrasi. Secara umum, cairan yang relatif mengalir bebas dan halus seperti dressing, bumbu, dan adonan (seperti kue) lebih mungkin mendapatkan manfaat dari pengujian pengukur konsistensi jika tujuan akhir pengujian hanyalah untuk memastikan kualitas batch-to-batch.